空气炸锅 吐司披萨

烤箱和空气炸锅，应该如何选择呢？

对于单身，独居人士的话，建议选择选空气炸锅。而对于一家人，烤箱比较实用。如果是做菜的话，空气炸锅也很好，但如果是需要做烘焙那就烤箱吧。

其次，空气炸锅虽然可以烘焙，但时间温度相对烤箱版要调整，size也要调整比如就烤不了很大的吐司但可以改成小餐包。烤蛋挞当然没问题我做好多回了，比烤箱快很多。但是如果你喜欢烘焙，喜欢自己动手，烤箱的效果还是要好点。如果你平常时间紧张，经常做一顿吃三天，或者吃半成品的时候比较多，一个人独居，空气炸锅，而且平时一个人用到烤箱的频率低，做简单的糕点空气炸锅也能满足，做出来的量也刚好。

最后，对烤箱和空气炸锅的选择，看个人喜好，可以两个都选择。但如果只想要其中一个，那就要根据自己的具体情况来决定。烤箱在大体积食材方面有绝对的优势，比如烤鸡，烤鱼，披萨，茄子等，还有烘焙类，这些炸锅不太行，半成品类可以做但是时间和效果不如炸锅。

吐司披萨空气炸锅要放油吗

做吐司披萨用空气炸锅做的话，就不用再放油了。

吐司披萨，空气炸锅版的做法是：

1、鸡蛋用少量油炒熟，杂菜煮熟，火腿肠切丁。

2、土司片按压中间（可以多放菜）刷一层番茄酱。

3、放入炒好的鸡蛋，煮熟的杂菜，火腿肠。

4、覆盖一层撕碎的芝士片（也可以用马苏里拉奶酪）。

5、放入炸锅180度烤十分钟。

空气炸锅做什么好吃

空气炸锅可以做烤猪蹄。具体做法如下：

1、猪蹄切块，加葱段、姜片、料酒，大火煮出血沫，捞出洗干净。

2、锅里重新加水，放入猪蹄，加葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒、小茴香、冰糖、料酒、黄豆酱、生抽、老抽、盐，拌匀煮1-1.5小时。

3、煮好捞出，放入空气炸锅，356华氏度（180℃）烤8分钟，取出撒上辣椒面、孜然粉、白芝麻，再烤5分钟搞定。猪蹄香滑软糯，再搭配上蘸料即制作成功。

空气炸锅冷热风循环与360度热风循环哪个好？

*末尾有超大福利，一定要看到最后！

翻了翻后台留言，

发现有很多同学都在纠结：“买烤箱还是空气炸锅？”

烤箱和空气炸锅，我都用过不少。

如果要我提炼一个最本质的区别，就是：发热原理不同！

空气炸锅是热风循环。

它相当一个小风炉，做出来更像油炸的效果，加热快能让食物锁水多汁，且无油健康。但容量小，功能少，只适合部分快手料理。

烤箱则是上下加热管。

它的控温和功能更强，能做的种类大大的丰富，烘焙面点之类。容量更大，价格也更贵一些。

说了半天，两者各有千秋，还是选不出来？

不。

其实，有一款“神器”解决了这种选择困难。

它结合了空气炸锅+烤箱，一台拥有两套发热系统：

光波加热+风机高速运转负责空气炸锅功能；上下加热管负责烤箱功能。

所以，这是从本质上真实结合了两者，并因此做到了一台顶十台：

烤箱+空气炸锅+烧烤炉+早餐机+干果机+酸奶机+多士炉+面包机+发酵机+解冻箱

是的，它甚至还能发酵、解冻、风干……

10种功能为一体，12项菜单模式一键旋转。

价格不足千元（指日食记团购价），容量也居中。

它就是——海氏K7“食光机”。

初见时，我是被它好看的外貌和好听的名字击中的。

空气炸锅+烤箱，概念是很好，那实际好用吗？

事实胜于雄辩下面一桌盛宴，靠它2小时就搞定了。

选品组见惯了大场面，也一致认为：它应该会成为使用率最高的电器之一。

不论是美食达人，还是厨房小白，应该都会对它相见恨晚。

选好模式，直接就能默认温度和时间，一键确认就只等美食出炉。

看图说话，连孩子都会操作。

可视化圆形透明玻璃，将食物的变化尽收眼底。

玻璃上方搭着操控区，酷似黑胶唱片机，长在我的审美点上。

一个小小好感：启动和运行时还会“演奏”音乐，你们可以听一听。

感受一下大小，正面尺寸比13.3英寸苹果Mac略大一点。

为了把价格打到千元以下，我们和品牌方磨了很长时间。

官方日常价1299元，长按下方二维码领日食记300元专属优惠券，到手价999元。

赠价值129元食谱书+39元防烫手套。

活动截止至10月21日，保价双11。

海氏K7食光机原野绿/湖水绿/深海蓝

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两套加热模式本质上结合了空气炸锅+烤箱

K7食光机拥有创新光波加热管+上下加热管两套加热模式。

1、光波加热+风机高速运转模式

这无疑是黑科技，只需0.2秒就能迅速升温，54秒就能让内部就达到100℃。

加上风机高速运转，360°热风循环，还原空气炸锅的加热方法。

适合做薯类、肉类。

比起一般只能做鸡翅的空气炸锅，它在空气炸锅的加热模式下，能做整个烤鸡！

烤好后的鸡表皮泛着淡淡的琥珀色光泽，油脂化为丰盈的汁水，鲜香酥嫩。

*数据来源于海氏实验室

2、上下管加热模式

只需3分钟就能完成预热。

升温相较传统烤箱，是桑塔纳与法拉利的区别。

适合面点类烘焙。

专业级精准控温

小白也能“零失败”

海氏k7同时拥有双NTC感温探头+PID温控芯片。

1℃精准感知，针对不同模式再匹配针对性的控温算法，将炉内温差控制再±3℃之内（传统的机械控温误差能达到±30℃）。

并可以实现上下管独立控温，能实时监控温度，避免食物顶部焦掉、底层或中间烤不熟的情况。

360°热风循环，食物无需翻转就能均匀上色，无需担心挑剔的味蕾被辜负。

小体型大容量

烤制过程可视化

拥有12L的容积，在容量和占地空间中有一个不错的平衡点。

一次能盛放3人份的薯条、18支鸡翅、1整只鸡，轻松满足一家三口一餐食量。

还能透过玻璃观察食物的变化，看着蛋挞一点点鼓起，肉肉滋滋冒油，非常治愈。

全方位精密做工

细节可经推敲

要入口进肚的食物，其接触到的材质安全不容忽视。

外层采用三面玻璃纤维保温层和low-E外层玻璃材质，安全隔热同时聚能保温，三面散热孔，有利于对流散热。相比普通的单层门烤箱，使用起来更加安心。

在高温烘烤环境下，烤箱内胆显得格外重要，海氏对烤箱内胆的材质选择上，一直都非常谨慎用心。

致密搪瓷四面环绕，聚能保温，均匀反射能量，耐腐蚀易清洁而且不生锈，比金属内胆好太多。

经常使用烤箱的同学肯定经历过“烘焙一时爽，清洗火葬场”的绝望。

但它的内胆油渍湿布轻轻一擦就能光亮如新，烤盘里顽固的污渍也只需用清水冲洗一下就干净了。

空气炸篮，烤盘、烤网、接渣盘，都是官方配置。

按照食谱制作了几道料理，零翻车，给你们分享几道。

风味烤鸡

食材准备：三黄鸡1只、奥尔良腌料35g、蜂蜜5g、葱1根、姜3片、料酒30g、生抽10g、老抽5g、盐5g、黄油5g

制作方法：

1、将除蜂蜜和黄油外的食材全部混合，涂抹到鸡身，放入冰箱冷藏12小时。

2、腌好的鸡放入烤盘，放一些喜欢的蔬菜，盖上锡纸放入机器内。

3、“空气炸“模式，170℃，25分钟。

4、烤到10至15分钟之间时，将融化的黄油和蜂蜜一比一混合，涂抹在鸡身上，可使外皮更脆，色泽更诱人。

吐司片披萨

吐司片抹番茄酱，撒料和芝士碎

“芝士吐司”模式，200℃，4分钟

炸小食

“空气炸”模式200℃，10-13分钟

芝麻瓦片酥

“烘焙烤”160℃预热，下层烤12分钟

果干

“果干”模式68℃，6-8小时

酥炸花生

“空气炸”180℃，6-9分钟

撒盐开吃！

酸奶

菌粉+淡奶油+牛奶

“发酵”40℃，7-8小时

宠物肉干

“果干”模式，7-8小时

唯有美食与爱不可辜负，认真料理，好好生活。

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空气炸锅对厨房新手友好嘛，到底好不好用呢？

     空气炸锅可以把它看成一个小型烤箱，可以用来烤制食物。操作起来对新手还是很友好的，而且非常方便。不仅可以做普通的油炸，类似蛋糕、披萨之类的零食与小吃也可以用空气炸锅完成。

     但空气炸锅也有不足之处，那就是油炸的食物还是不太健康，虽然相比烤箱和传统油炸好一些，但还是少吃为好。

🎈空气炸锅对厨房小白还是很友好的

     我自己也是一个不会烧饭的人，有时候在家煤气都不敢打，但也可以自己弄点土豆炸薯条或者薯饼吃。在我看来，空气炸锅算是厨房小白的终极福利了。

     操作起来也很简单，一般来说使用之前空气炸锅需要先预热5分钟，这时候我们可以准备以下食材。预热时间结束后，把食材放入炸篮，把煎锅推回去，设置好我们需要烹饪的时间就可以了。

     有时候某些食材为了受热均匀是需要不断翻动的，我们也只需要拉出来翻动几次再推回去即可，热气也是不会烫到手的。等到时间结束后，就可以享用美食了。

     因此，对于厨房小白来说，没有什么煤气之类的东西，只需要把食材放进去等就可以了，没什么操作含量，上手起来也很方便。

🎈空气炸锅也确实能带来便利与好处

     首先，空气炸锅烹饪会减少食物本身的油脂含量。在工作的时候，通过产生高速的热空气对流，可以促进食物本身的油脂析出。一般可以减少食物20%-50%的油脂含量，通俗点说就是稍微健康一点。

     此外，空气炸锅的烹饪温度可以自己控制。相比于油炸的温度无法控制，使用空气炸锅的时候，可以尽量在保证烹饪效果的同时降低烹饪温度。

🎈但空气炸锅食物也不能天天吃

     上面提到空气炸锅更低脂、健康，但不意味着空气炸锅就是完全健康的食物。本质上，所有的油炸、烧烤等等，都是营养学上所谓的垃圾食品。食材一旦经过高温烘烤后，内部的营养成分会流失，我们无法从这类食物中获取到相应充足的营养。

     此外，高温烘烤还会产生一些油烟，它们附着在食物上，长期使用可能会造成人体氧化抗氧化的平衡。

     不仅如此，食物在高温加热情况下有可能会产生一些对人体有危害的化学成分，比如丙烯酰胺：一种被IARC列为2A类致癌物的成分。但目前对人体的致癌性缺乏充足证据，只是基于实验动物的致癌性数据。

🎈那我们平时应该怎么使用呢？

     其实我们也不必担心空气炸锅，换做普通的炒锅、烤箱，也是一样有风险的。因为只要食物中有还原糖和蛋白质，一旦涉及到高温烹饪，都会产生这个反应。

     所以不必去担心空气炸锅会致癌，偶尔换换口味扎扎薯条什么的总比你去快餐店买薯条安全些。不过，建议在日常生活中，还是少吃油炸食物，多吃点新鲜蔬菜。

     总而言之，空气炸锅是对像我这样的厨房小白最大的福利了，可以不用自己下厨就可以吃到美食，操作也很方便。但我们仍需注意，还是不要天天吃这种高温烘烤出来的东西，有些还是并不健康的，合理使用最好。